Gebackener Fisch mit Kartoffeln und Zwiebeln
Gebackener Fisch mit Kartoffeln und Zwiebeln ist ein mäßig einfaches Abendessen. Dieses Rezept besteht aus 0,5 kg Backkartoffeln, sehr dünn geschnitten, 1 großen Zwiebel, sehr dünn geschnitten, 1 kleinen roten oder grünen Paprika, dünn geschnitten, Salz und schwarzem Pfeffer und liefert authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Bewirtung von Gästen oder einen gemütlichen Abend.
🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full
Die Hälfte der Kartoffeln in einem 3-Liter-Auflauf mit Butter anrichten. Mit 1/2 der Zwiebel und 1/2 der Paprika belegen.
Mit Salz und schwarzem Pfeffer würzen.
Mit 1/4 Teelöffel Oregano bestreuen. Den Fisch in einer Schicht auf dem Gemüse anrichten.
Restliche Kartoffeln, Zwiebeln und Paprika auf dem Fisch anrichten.
Mit Salz, schwarzem Pfeffer und dem restlichen 1/4 Teelöffel Oregano würzen; beiseite legen.
Butter in einem mittelgroßen Topf bei mittlerer Hitze schmelzen.
Mehl einrühren; unter ständigem Rühren sprudelnd kochen.
Nach und nach Milch einrühren.
Unter ständigem Rühren kochen, bis es eingedickt ist.
Weiße Soße über den Auflauf gießen.
Abdecken und im vorgeheizten Ofen bei 375 °C 40 Minuten backen oder bis die Kartoffeln weich sind.
Mit Käse bestreuen.
Ohne Deckel weitere 5 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen ist.
Ergibt 4 Portionen.
🍷 Perfekte Kombinationen
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