स्वीडिश राई की रोटी
स्वीडिश राई ब्रेड एक मामूली आसान डिनर है। 2 सी के साथ बनाया गया। पानी, 1/2 सी. ब्राउन शुगर, 1 सी. गुड़, 1/2 छोटा चम्मच। नमक और 2 सी. छना हुआ राई का आटा, यह नुस्खा प्रामाणिक, संतोषजनक स्वाद प्रदान करता है। पारिवारिक रात्रिभोज और विशेष अवसरों के लिए बिल्कुल सही।
पानी गर्म करें.
चीनी, नमक, गुड़ और क्रिस्को को पिघला लें।
मिश्रण के गुनगुना होने पर इसमें खमीर मिला दीजिये.
(बहुत गर्म होने से खमीर मर जाएगा।) राई और सफेद आटा डालें।
तब तक गूथें जब तक आटा बोर्ड या हाथों से चिपक न जाए.
पैन में डालें और आकार में दोगुना होने दें। गूंधें और तिहाई भाग में बाँट लें।
रोटियों का आकार दें और आकार में दोगुना होने दें, फिर 350° पर 45 से 50 मिनट तक बेक करें।
रैक पर ठंडा करें ताकि हवा ब्रेड के चारों ओर घूम सके।
यदि आप चाहें तो किशमिश भी मिला सकते हैं।
इस ब्रेड में गुड़ राई का तेज़ स्वाद है।
यह बहुत ऊँचा नहीं उठता इसलिए बहुत बड़ी रोटी की उम्मीद न करें।
🍷 परफेक्ट पेयरिंग
इनके साथ अपने भोजन को पूरा करें
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