Spaghetti à la sauce à la viande
Les spaghettis à la sauce à la viande sont un plat de pâtes impressionnant que vous pouvez préparer en 1 heure 38 minutes environ. Fait avec de l'oignon moyen haché, de l'ail émincé, des carottes moyennes grattées et râpées, une petite branche de céleri finement hachée et . huile d'olive extra vierge, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un repas de semaine facile qui se prépare rapidement.
Dans une grande casserole à feu moyen, faire revenir les oignons, l'ail, les carottes et le céleri dans l'huile d'olive.
Lorsque les oignons sont translucides mais pas bruns, ajoutez le bœuf haché
Casser la viande avec une cuillère en bois et cuire jusqu'à ce qu'elle soit dorée
Incorporer la purée de tomates, la pâte de tomates, le persil italien, le laurier et le vin.
Réduire le feu et laisser mijoter environ 30 minutes, jusqu'à ce qu'il soit épais mais pas sec. (Si la sauce devient trop sèche, ajoutez un peu de bouillon ou d'eau.) Pendant ce temps, faites cuire les pâtes dans de l'eau bouillante salée selon les instructions sur l'emballage, jusqu'à ce qu'elles soient al dente (tendres mais fermes).
Égoutter l'eau et remettre les pâtes dans la poêle chaude
Juste avant de servir, ajouter la sauce et bien mélanger
Proposer du parmesan frais râpé à ceux qui le souhaitent
Donne 6 à 8 portions.
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