姆法拉克

姆法拉克

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Mfarakeh 是一种家常的土豆鸡蛋煎锅,配有软洋葱、橄榄油、温热香料和脆脆的棕色边缘,直接从锅中取出,即可享用简单的黎凡特风格晚餐。

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🔗 食谱改编自 Wikidata (Dish)

👨‍🍳 做法

将土豆切丁,煮至半软,然后沥干。

用橄榄油将洋葱煮至边缘变甜并呈金黄色。

加入土豆、小茴香、盐和胡椒,炒至土豆块变脆。

轻轻打散鸡蛋,将其倒在土豆上,待其凝固时轻轻折叠。

最后撒上欧芹和漆树,然后从煎锅中趁热享用。

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