Berenjena al horno italiana (6 porciones)
La berenjena al horno italiana (6 porciones) es una cena moderadamente fácil. Hecho con 2 berenjenas, peladas y cortadas en rodajas de 1/4 de pulgada, sal, 2 c. pan rallado sazonado italiano, 1 c. queso parmesano rallado, dividido y 3 huevos batidos, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Perfecto para cenas familiares y ocasiones especiales.
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Toallas de rodajas de berenjena.
Espolvorea ligeramente con sal.
dejar escurrir
40 minutos.
En un tazón mediano, combine el pan rallado y una taza de queso parmesano.
En otro tazón combine los huevos y el agua.
Sumerja cada rodaja de berenjena en los huevos y luego en la mezcla de migas.
Dore las berenjenas en aceite caliente por ambos lados.
Escurrir sobre toallas de papel.
Extienda uniformemente 1/2 taza de salsa para pasta en una fuente para horno.
Coloque en capas la mitad de las rodajas de berenjena, 1 taza de salsa para pasta y 1/4 taza de queso parmesano.
Repetir capas. Cubrir con papel de aluminio.
Calienta el horno a 375°.
Hornee por 45 minutos o hasta que esté burbujeante.
🍷 Maridajes Perfectos
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