Indisches Huhn und Reis
India Chicken And Rice ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus Hühnchen, Zwiebeln, 1 TL. Kreuzkümmelpulver, 1/2 TL. Ingwerpulver und 2 TL. Mit Currypulver liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein Publikumsliebling, der nie enttäuscht.
🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full
Nehmen Sie das Fleisch von den Knochen einer größeren Fritteuse oder eines jungen Huhns. Schneiden Sie die kleinen Würfel und geben Sie sie in einen schweren Eisentopf.
Teelöffel Salz, 1/2 Teelöffel schwarzer Pfeffer, Zwiebel (gehackt) und kein Wasser.
Alles zusammen bei sehr langsamer Hitze köcheln lassen, bis das Fleisch zart ist.
Oft umrühren, aber nicht bräunen.
Kochen Sie die Knochen in einem anderen Topf in etwa 1 Liter Wasser, 1 Teelöffel Salz und Knoblauch.
Wenn das Fleisch am Knochen gar ist, gießen Sie die Brühe in das gegarte Fleisch; Wenn mehr Wasser benötigt wird, fügen Sie Kokosnuss hinzu.
In einer kleinen Schüssel Mehl, Currypulver, Kreuzkümmelpulver, gemahlenen Ingwer, Cayennepfeffer und Muskatnuss vermischen; gut vermischen.
Fügen Sie kaltes Wasser hinzu, um eine dünne Paste zu erhalten, geben Sie den Eintopf hinzu und kochen Sie ihn noch etwa 10 Minuten lang auf sehr langsamer Stufe. Zu dick, fügen Sie mehr Wasser hinzu.
Auf gedünstetem Reis servieren.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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