Мучные лепешки

Нарежьте шортенинг на муку и соль, пока частицы не станут размером с горошину.

Вливайте теплую воду по 1 столовой ложке за раз, пока вся мука не увлажнится и тесто почти не очистит стенки миски.

Собрать тесто в шар; разделить на 12 равных шариков.

Сформируйте шарики; накройте крышкой и дайте постоять 20 минут.

Раскатайте каждый шарик на посыпанной мукой поверхности в круг диаметром 6 дюймов.

Нагрейте несмазанную 8-дюймовую сковороду или сковороду на среднем или сильном огне, пока она не станет горячей.

Готовьте лепешки, пока они не высохнут по краям и не появятся волдыри на поверхности, примерно по 2 минуты с каждой стороны.

Сложите лепешки стопкой, поместив между ними вощеную бумагу.

Накройте влажной тканью.

Получается 12 лепешек.