Tortilhas de Farinha

Corte a gordura vegetal na farinha e no sal até que as partículas fiquem do tamanho de ervilhas pequenas.

Polvilhe na água morna, 1 colher de sopa de cada vez, até que toda a farinha esteja umedecida e a massa quase limpe as laterais da tigela.

Forme uma bola com a massa; divida em 12 bolas iguais.

Molde em bolas; cubra e deixe descansar por 20 minutos.

Role cada bola sobre uma superfície enfarinhada em um círculo de 15 cm.

Aqueça uma frigideira não untada de 20 cm ou uma frigideira em fogo médio-alto até ficar bem quente.

Cozinhe as tortilhas até secar nas bordas e aparecerem bolhas na superfície, cerca de 2 minutos de cada lado.

Empilhe tortilhas, colocando papel manteiga entre cada uma.

Cubra com um pano úmido.

Rende 12 tortilhas.