Tortillas De Harina

Corte la manteca vegetal en harina y sal hasta que las partículas tengan el tamaño de guisantes pequeños.

Espolvoree agua tibia, 1 cucharada a la vez, hasta que toda la harina esté humedecida y la masa casi limpie los lados del tazón.

Forme una bola con la masa; dividir en 12 bolas iguales.

Forme bolas; tapar y dejar reposar 20 minutos.

Enrolle cada bola sobre una superficie enharinada formando un círculo de 6 pulgadas.

Caliente una sartén o plancha de 8 pulgadas sin engrasar a fuego medio-alto hasta que esté caliente.

Cocine las tortillas hasta que se sequen los bordes y aparezcan ampollas en la superficie, aproximadamente 2 minutos por cada lado.

Apila las tortillas, colocando papel encerado entre cada una.

Cubrir con un paño húmedo.

Rinde 12 tortillas.