Дудх Парс
Дудх парсе готовит бенгальскую рыбу парше в мягком молочном соусе с имбирем, зеленым перцем чили, куркумой и небольшим количеством горчичного масла. Он мягче и слаще, чем горчичный соус, и лучше всего сочетается с простым рисом, приготовленным на пару.
🔗 Рецепт адаптирован из Wikidata (Dish)
Натрите рыбу парше солью и куркумой и немного обжарьте в горчичном масле.
Осторожно подогрейте молоко с имбирем, лавровым листом и нарезанным зеленым перцем чили, не допуская кипения.
Добавьте рыбу и осторожно тушите, пока она не будет полностью готова и соус слегка не выпарится.
В завершение добавьте горчичное масло и кинзу, затем подавайте с отварным рисом.
🍷 Идеальные сочетания
Дополните трапезу этими блюдами и напитками
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 Комментарии
Пока нет комментариев. Будьте первым, кто поделится мыслями!
Оставить комментарий