Pimentão Recheado com Chouriço

Name: Pimentão Recheado com Chouriço
Prep time: 40 min
Cook time: 60 min
Yield: 6
Ingredients: 6 pimentões, topos cortados e sem sementes; 1 pound chouriço; 1 stalk aipo picado; 1 cenoura picada; 1/2 cup cebola picada; 4 cloves alho picado; sal e pimenta a gosto; 1 (14.5 ounce) can tomates pelados inteiros, picados; 1 tablespoon Molho inglês; salsa fresca picada; manjericão fresco picado; 1/2 cup arroz de grão longo cru; 1/2 cup água; 1/3 cup queijo Monterey Jack ralado; 1/3 cup queijo cheddar ralado; 1/3 cup Queijo mussarela ralado; 1 (10.75 ounce) can sopa de tomate

⏱️ Pronto em 1h 40m 🥄 Prep 40 min 🔥 Cozimento 1h 👥 6 porções 👁️ 19 visualizações

Os pimentões são recheados com uma mistura picante de chouriço, cebola, alho, ervas frescas, Worcestershire, três tipos de queijo e arroz. Se você gosta de especiarias, vai adorar. Não se deixe assustar pela quantidade de ingredientes!

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🔗 Receita adaptada de AllRecipes

#Jantar

📊 Resumo

Preparo 40 min

Cozimento 1h

Porções 6

Dificuldade Hard

Informação Nutricional

Porções por receita 6

Tamanho da porção 1 porção

Quantidade por porção

Calorias 559

% Valor Diário*

Gordura total 35.4g 45%

Gordura saturada 0g 0%

Gordura trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sódio 1478mg 64%

Carboidratos totais 33.9g 12%

Fibra alimentar 4.3g 15%

Açúcares totais 9.9g

Proteína 27.6g 55%

Vitamina D 0mcg 0%

Cálcio 0mg 0%

Ferro 0mg 0%

Potássio 0mg 0%

* O % Valor Diário (VD) indica o quanto um nutriente em uma porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas como referência geral.

👨‍🍳 Modo de preparo

Leve uma panela grande com água para ferver.

Coloque os pimentões em água fervente e cozinhe por 5 minutos.

Retire e deixe esfriar.

Pré-aqueça o forno a 350 graus F (175 graus C).

Em uma frigideira grande, cozinhe o chouriço até quase dourar.

Junte o aipo, a cenoura, a cebola e o alho.

Cozinhe até ficar macio, cerca de 5 minutos.

Tempere com sal e pimenta.

Junte os tomates, o molho inglês, a salsa, o manjericão, o arroz e a água.

Cubra e cozinhe até que o arroz esteja cozido, cerca de 15 minutos.

Retire do fogo e misture os queijos Monterey Jack, Cheddar e Mozzarella.