Caponatina（西西里风格）
Caponatina（西西里风格）是一顿比较简单的晚餐。用 4 个中等茄子制成，1 1/2 c.橄榄油，4 个洋葱，切片，1/2 杯番茄酱和 4 根芹菜，切丁，这个食谱提供正宗、令人满意的味道。一道温暖心灵的安慰菜。
👨🍳 做法
将茄子去皮并切丁，然后在 1 杯热橄榄油中煎炸。
从煎锅中取出炸好的茄子。
加入剩余的油和洋葱；轻轻地变成棕色。
加入番茄酱和芹菜；煮至芹菜变软，必要时加少许水。
加入刺山柑、橄榄、松子和炸茄子。
在小锅中加热醋。将糖溶解在醋中，倒在茄子上。
加入盐和胡椒粉；煮20分钟，经常搅拌。
食用前冷却。
🍷 完美搭配
让这些佳品为您的餐食画龙点睛
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