كابوناتينا (النمط الصقلي)
كابوناتينا (النمط الصقلي) هو عشاء سهل إلى حد ما. مصنوع من 4 حبات باذنجان متوسطة الحجم، 1 1/2 ج. زيت زيتون، 4 بصل، شرائح، 1/2 ج. صلصة الطماطم و4 سيقان كرفس مقطعة إلى مكعبات، هذه الوصفة تقدم نكهات أصيلة ومرضية. طبق مريح يدفئ الروح.
👨🍳 طريقة التحضير
يقشر الباذنجان ويقطع إلى مكعبات ويقلى في 1 كوب زيت زيتون ساخن.
أخرج الباذنجان المقلي من المقلاة.
أضف الزيت والبصل المتبقي. البني بلطف.
أضف صلصة الطماطم والكرفس. يُطهى حتى ينضج الكرفس، ويُضاف القليل من الماء إذا لزم الأمر.
يُضاف نبات الكبر والزيتون والصنوبر والباذنجان المقلي.
سخني الخل في قدر صغير. يذوب السكر في الخل ويسكب فوق الباذنجان.
أضف الملح والفلفل. يُطهى على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة مع التحريك بشكل متكرر.
تبرد قبل التقديم.
🍷 توافقات مثالية
أكمل وجبتك بهذه الاقتراحات
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 التعليقات
لا توجد تعليقات بعد. كن أول من يشارك رأيه!
أضف تعليقاً