Капонатина (сицилийский стиль)
Капонатина (сицилийский стиль) — умеренно легкий ужин. Приготовлено из 4 средних баклажанов, 1 1/2 стакана. оливкового масла, 4 луковицы, нарезанные ломтиками, 1/2 ст. томатный соус и 4 стебля сельдерея, нарезанные кубиками, этот рецепт обеспечивает настоящий, приятный вкус. Уютное блюдо, согревающее душу.
Очистите и нарежьте баклажаны и обжарьте в 1 стакане горячего оливкового масла.
Достаньте жареные баклажаны из сковороды.
Добавьте оставшееся масло и лук; нежно коричневый.
Добавьте томатный соус и сельдерей; варите, пока сельдерей не станет мягким, при необходимости добавляя немного воды.
Добавьте каперсы, оливки, кедровые орехи и жареные баклажаны.
Нагрейте уксус в небольшой кастрюле. Растворите сахар в уксусе и полейте баклажаны.
Добавьте соль и перец; варить 20 минут, часто помешивая.
Перед подачей остудить.
🍷 Идеальные сочетания
Дополните трапезу этими блюдами и напитками
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 Комментарии
Пока нет комментариев. Будьте первым, кто поделится мыслями!
Оставить комментарий