Gebackene Lachskroketten
Gebackene Lachskroketten sind ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1 (15 1/2 oz.) Dose rotem Lachs, 1/4 c. Butter oder Margarine, 2 EL. fein gehackte Zwiebeln, 1/3 c. Allzweckmehl und 1 c. Mit Milch liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Voller Geschmack bei jedem Bissen.
Lachs abtropfen lassen.
Butter in einem schweren Topf bei schwacher Hitze schmelzen. Zwiebeln hinzufügen und kochen, bis sie weich sind.
Mehl hinzufügen und glatt rühren.
1 Minute unter ständigem Rühren kochen.
Nach und nach Milch hinzufügen. Bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren kochen, bis die Masse eingedickt und sprudelnd ist.
Salz und Pfeffer einrühren.
Beiseite stellen.
Haut und Gräten vom Lachs entfernen und den Lachs mit einer Gabel zerkleinern.
Zitronensaft, 1/2 Tasse Cornflakes und die weiße Soße hinzufügen und gut umrühren. Die Mischung kühl stellen, bis sie abgekühlt ist.
Zu Kroketten formen.
Restliche Cornflakes hineinrollen.
Auf ein leicht gefettetes Backblech legen. 30 Minuten bei 400° backen.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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