Бедирав
Бедирав — курдский салат из фасоли с нежной белой фасолью, хрустящим луком, зеленью, лимоном и оливковым маслом. Он ест прохладно и ярко вместе с мясом на гриле, лепешками или простым меззе.
🔗 Рецепт адаптирован из Wikidata (Dish)
👨🍳 Приготовление
Хорошо слейте воду с приготовленной фасоли и поместите ее в широкую миску, чтобы она осталась целой.
Взбейте лимонный сок, оливковое масло, тмин, перец Алеппо и соль в острую заправку.
Смешайте фасоль с луком, петрушкой и мятой так, чтобы они были равномерно покрыты, не разминая их.
Дайте салату постоять 20 минут, затем попробуйте на соль и лимон перед подачей к столу с лепешками.
🍷 Идеальные сочетания
Дополните трапезу этими блюдами и напитками
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 Комментарии
Пока нет комментариев. Будьте первым, кто поделится мыслями!
Оставить комментарий