Bêdirav

Escurre bien las judías cocidas y colócalas en un bol amplio para que queden intactas.

Batir el jugo de limón, el aceite de oliva, el comino, la pimienta de Alepo y la sal hasta obtener un aderezo picante.

Dobla los frijoles con la cebolla, el perejil y la menta hasta que estén cubiertos uniformemente sin triturarlos.

Deja reposar la ensalada durante 20 minutos, luego prueba la sal y el limón antes de servirla fría con pan plano.