ベディラフ
ベディラブは、柔らかい白インゲン豆、シャキシャキの玉ねぎ、ハーブ、レモン、オリーブオイルが入ったクルドの豆サラダです。グリルした肉、フラットブレッド、またはシンプルなメゼスプレッドの横で、涼しく明るい食事をお楽しみください。
🔗 レシピ出典 Wikidata (Dish)
👨🍳 作り方
茹でた豆はよく水を切り、そのままの状態で広いボウルに入れます。
レモン汁、オリーブオイル、クミン、アレッポペッパー、塩を泡立ててシャープなドレッシングにします。
豆を潰さずに玉ねぎ、パセリ、ミントと一緒に均等にコーティングされるまで混ぜます。
サラダを20分間休ませ、塩とレモンで味を調えてから、冷やしてフラットブレッドと一緒にお召し上がりください。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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