बेदिराव
बेदीराव एक कुर्दिश बीन सलाद है जिसमें कोमल सफेद बीन्स, कुरकुरा प्याज, जड़ी-बूटियाँ, नींबू और जैतून का तेल होता है। यह ग्रिल्ड मीट, फ्लैटब्रेड, या साधारण मेज़ स्प्रेड के अलावा ठंडा और चमकीला खाता है।
🔗 रेसिपी का स्रोत Wikidata (Dish)
👨🍳 विधि
पकी हुई फलियों को अच्छी तरह से सूखा लें और उन्हें एक चौड़े कटोरे में रखें ताकि वे बरकरार रहें।
एक तेज़ ड्रेसिंग में नींबू का रस, जैतून का तेल, जीरा, अलेप्पो काली मिर्च और नमक मिलाएं।
बीन्स को प्याज, अजमोद और पुदीना के साथ तब तक मोड़ें जब तक कि उन्हें बिना मैश किए समान रूप से लेपित न कर दिया जाए।
सलाद को 20 मिनट के लिए आराम दें, फिर फ्लैटब्रेड के साथ ठंडा परोसने से पहले नमक और नींबू का स्वाद चखें।
🍷 परफेक्ट पेयरिंग
इनके साथ अपने भोजन को पूरा करें
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