Avgolemono-Suppe (Ei-Zitronen-Suppe)
Avgolemono-Suppe (Ei-Zitronen-Suppe) ist ein einfaches Abendessen. Hergestellt mit 6 c. starke Hühnerbrühe, abgesiebt, 2 Eier und 1/4 c. Zitronensaft liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Bewirtung von Gästen oder einen gemütlichen Abend.
👨🍳 Zubereitung
Hühnerbrühe zum Sieden bringen, dann die Hitze reduzieren.
Zu gut geschlagenen Eiern Zitronensaft hinzufügen.
Eier-Zitronensaft-Mischung mit etwas heißer Suppe unter ständigem Rühren verdünnen.
Den Rest der Ei-Zitronen-Mischung unter ständigem Rühren in die Brühe geben.
Brühe zum Kochen bringen; Vom Herd nehmen und stehen lassen.
Salz nach Geschmack.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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