Zupfa (pain suisse du dimanche)
Le Zupfa (pain suisse du dimanche) est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 kg de farine à pain meilleure, 1 cuillère à soupe. sucre, 1 c. de sel, 1 cube de levure ou 1 sachet de levure sèche active et 600 ml de lait tiède (2% est préférable), cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plaisir qui ne déçoit jamais.
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Dissoudre la levure dans le lait tiède.
Mélanger la farine, le sel et le sucre dans un bol séparé.
Ajoutez lentement le lait et la levure.
Pétrir à la main ou au batteur avec crochet à pain.
Laisser lever la pâte 1h30 à 2h dans une pièce légèrement tiède.
Une fois la pâte pétrie, divisez-la en 4 parties égales.
🍷 Accords Parfaits
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