洋基锅烤肉
洋基锅烤肉是一顿比较简单的晚餐。由 3 磅烤牛肉（臀部、牛肩肉、圆形或顶端）、用盐和胡椒调味的面粉制成，4 汤匙。黄油或人造黄油、1 个洋葱、2 个丁香和 1 个月桂叶，这个食谱提供了正宗、令人满意的味道。一个永远不会让人失望的大众取悦。
🔗 食谱改编自 RecipeNLG-Full
👨🍳 做法
用调味面粉疏通牛肉，拍掉多余的面粉。
将一半黄油放入一个大的厚底砂锅或平底锅中，用中火融化，当起泡时，将肉的各个面变成棕色，用木勺或抹刀将其翻转。
当焦黄时，加入粘有丁香、月桂叶和百里香的洋葱，然后倒在高汤上。
盖上锅盖，将火调小，然后在炉子上或预热的 300° 烤箱中烹饪。
慢慢煮约 2 小时，根据需要添加更多液体，汤或水。
测试一下肉，如果开始感觉变软，就加入蔬菜。
盖上盖子，继续煮，直到肉完全变软，蔬菜煮熟。
将肉和蔬菜从砂锅或平底锅中取出，放在温暖的盘子上。
撇去酱汁顶部多余的脂肪，然后将其重新煮沸。
将剩余的黄油和通用面粉混合成光滑的糊状物。
将约 1 茶匙混合物加入沸腾的酱汁中，用搅拌器彻底搅拌。继续添加混合物，直到酱汁达到所需的稠度。
把肉切下来，用勺子浇上一些酱汁。
其余的酱汁分开上桌。
🍷 完美搭配
让这些佳品为您的餐食画龙点睛
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