全麦卷
全麦卷是一顿比较简单的晚餐。用 2 1/2 c 制成。通用面粉，2 c。牛奶，3 汤匙。黄油、2 个鸡蛋和 1/2 至 1 c.通用面粉，这个配方提供了正宗、令人满意的味道。非常适合招待客人或度过舒适的夜晚。
👨🍳 做法
将 2 1/2 杯通用面粉和酵母放入大搅拌碗中。
将牛奶、糖、黄油和盐放入锅中加热至温热；搅拌成酵母混合物。
添加鸡蛋。
低速搅拌30秒。
高速搅打3分钟。
加入全麦面粉和尽可能多的剩余通用面粉。
在撒有面粉的表面上揉捏 5 至 8 分钟或直至光滑且有弹性。放入涂有油脂的碗中，翻转至油脂表面。
盖上盖子，发酵 1 1/2 小时或直至体积增加一倍。
把面团打下来。
盖上盖子休息 10 分钟。
在烤盘上擀成卷。
盖上盖子醒发 45 分钟。
400°烘烤15至20分钟。
产量2至3打。
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