全麦面包

全麦面包

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丰盛的自制面包,面包屑松软,添加了蜂蜜、糖蜜和奶粉。全麦美味,烤得漂亮,切片干净。

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👨‍🍳 做法

混合酵母、糖和水。

留作证明。

将全麦面粉、1 1/2 杯面包粉、盐和奶粉混合。

将黄油、蜂蜜和糖蜜加入醒发的酵母混合物中。

将面粉混合物逐渐添加到酵母混合物中,充分混合。

添加剩余的面包粉直至面团变硬。

在撒了面粉的表面上揉捏直至有弹性(10 至 15 分钟)。

放入涂了油的碗中。盖上盖子,发酵至两倍大。

一拳下去。

揉5分钟;切成2等份。

休息 5 分钟。

做成面包形状。

放入涂有油脂的平底锅中。

盖上盖子,发酵至两倍大。

375°烘烤40至45分钟。

从平底锅中取出并放在金属架上冷却。

🍷 完美搭配

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