Pão Integral
Um farto pão caseiro com miolo macio graças ao mel, melaço e leite em pó. Delícia de trigo integral que tosta lindamente e fatias limpas.
Misture o fermento, o açúcar e a água.
Reserve para provar.
Combine a farinha de trigo integral, 1 1/2 xícara de farinha de pão, sal e leite em pó.
Adicione manteiga, mel e melaço à mistura de fermento fermentada.
Adicione a mistura de farinha à mistura de fermento gradualmente, misturando bem.
Adicione a farinha de pão restante até a massa ficar firme.
Sove sobre uma superfície enfarinhada até ficar elástica (10 a 15 minutos).
Coloque em uma tigela untada com óleo. Cubra e deixe crescer até dobrar.
Dê um soco.
Amasse 5 minutos; corte em 2 partes iguais.
Deixe descansar 5 minutos.
Molde em pães.
Coloque em forminhas untadas.
Cubra e deixe crescer até dobrar.
Asse a 375° por 40 a 45 minutos.
Retire das panelas e deixe esfriar sobre uma gradinha.
🍷 Combinações Perfeitas
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