خبز أسمر
رغيف منزلي لذيذ بفتات طرية بفضل العسل والدبس والحليب الجاف. جودة القمح الكامل التي تحمص بشكل جميل وتقطع إلى شرائح نظيفة.
نخلط الخميرة والسكر والماء.
جانبا للإثبات.
يُمزج دقيق القمح الكامل مع 1 1/2 كوب دقيق الخبز والملح والحليب الجاف.
أضف الزبدة والعسل ودبس السكر إلى خليط الخميرة المثبت.
أضيفي خليط الدقيق إلى خليط الخميرة تدريجياً، واخلطيهم جيداً.
أضيفي باقي دقيق الخبز حتى تصبح العجينة متماسكة.
اعجنها على سطح مرشوش بالدقيق حتى تصبح مرنة (10 إلى 15 دقيقة).
ضعها في وعاء مدهون بالزيت. نغطيها ونتركها حتى تتضاعف.
لكمة إلى أسفل.
يعجن 5 دقائق. مقطعة إلى جزأين متساويين.
دع الراحة 5 دقائق.
تشكل على شكل أرغفة.
ضعيها في قوالب مدهونة.
نغطيها ونتركها حتى تتضاعف.
اخبزيها على حرارة 375 درجة لمدة 40 إلى 45 دقيقة.
إزالة من المقالي وتبرد على رفوف السلك.
🍷 توافقات مثالية
أكمل وجبتك بهذه الاقتراحات
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 التعليقات
لا توجد تعليقات بعد. كن أول من يشارك رأيه!
أضف تعليقاً