Pan de trigo entero
Un abundante pan casero con una miga tierna gracias a la miel, la melaza y la leche en polvo. Producto integral que se tuesta maravillosamente y se corta en rodajas limpias.
Mezclar levadura, azúcar y agua.
Reservar para probar.
Combine la harina integral, 1 1/2 tazas de harina para pan, sal y leche en polvo.
Agregue mantequilla, miel y melaza a la mezcla de levadura fermentada.
Agregue la mezcla de harina a la mezcla de levadura gradualmente, mezclando bien.
Agregue la harina de pan restante hasta que la masa esté firme.
Amasar sobre una superficie enharinada hasta que esté elástico (de 10 a 15 minutos).
Colóquelo en un recipiente engrasado. Tapar y dejar crecer hasta que doble.
Golpear hacia abajo.
Amasar 5 minutos; cortar en 2 partes iguales.
Dejar reposar 5 minutos.
Forme panes.
Colocar en moldes engrasados.
Tapar y dejar crecer hasta que doble.
Hornee a 375° durante 40 a 45 minutos.
Retirar de los moldes y dejar enfriar sobre rejillas.
🍷 Maridajes Perfectos
Completa tu comida con estas ideas
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