Vollkornbrot
Vollkornbrot ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 2 EL. Trockenhefe, 1 c. warmes Wasser, 1 EL. Zucker, 2 c. warmes Wasser und 1/2 c. Schatz, dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Eine einfache Mahlzeit unter der Woche, die schnell zubereitet ist.
🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full
Hefe, 1 Tasse Wasser und Zucker in einer kleinen Schüssel verrühren und 5 Minuten stehen lassen.
In eine große Schüssel 2 Tassen Wasser, Honig, Backfett und Salz geben.
Rühren, bis das Backfett geschmolzen ist.
Weißes Mehl unterrühren.
Fügen Sie Vollkornmehl oder so viel hinzu, dass ein mittelfester Teig entsteht.
Auf einer bemehlten Fläche ausrollen.
Etwa 10 Minuten lang kneten, bis es glatt und elastisch ist.
Zu einer Kugel formen.
In eine gefettete Schüssel geben.
Zur Fettoberfläche wenden.
Abdecken und an einem warmen Ort gehen lassen, bis sich das Volumen verdoppelt hat. Schlag nieder.
Zu Broten formen.
In Pfannen geben.
Gehen lassen, bis sich das Volumen verdoppelt hat.
45 Minuten bei 375° backen.
Bei Überbräunung letzte 20 Minuten mit Folie abdecken.
Ergibt 2 Brote.
🍷 Perfekte Kombinationen
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