Глазурь Белой Горы
Глазурь Белой Горы — умеренно легкий ужин. Сделано с 2 гр. сахарный песок, 2/3 ст. горячая вода, 2 ст. белого кукурузного сиропа, 3 яичных белка и 1/4 ч. л. винный камень, этот рецепт обеспечивает аутентичный, приятный вкус. Отлично подходит для развлечения гостей или уютного вечера.
🔗 Рецепт адаптирован из RecipeNLG-Full
Положите сахар, воду и поставьте на медленный огонь; помешивайте, пока сахар не растворится и смесь не начнет кипеть.
Накройте крышкой на 2–3 минуты, чтобы смыть кристаллы.
Пока сироп варится, взбейте яичные белки и сливки тартар до плотной пены. Дайте сиропу сильно закипеть, пока он не закрутится нитью.
Добавьте зефир и медленно снимите его с яичных белков, постоянно взбивая.
Убедитесь, что сироп попадает в яичные белки, а не на стенки миски.
Взбивайте до остывания, глазурь должна сохранять форму, когда ее сбрасывают с ложки.
🍷 Идеальные сочетания
Дополните трапезу этими блюдами и напитками
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 Комментарии
Пока нет комментариев. Будьте первым, кто поделится мыслями!
Оставить комментарий