White Mountain Zuckerguss
White Mountain Frosting ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 2 c. Kristallzucker, 2/3 c. heißes Wasser, 2 EL. weißer Maissirup, 3 Eiweiß und 1/4 TL. Dieses Rezept mit Weinsteincreme liefert authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Bewirtung von Gästen oder einen gemütlichen Abend.
🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full
Zucker und Wasser dazugeben und bei schwacher Hitze erwärmen. Rühren, bis sich der Zucker aufgelöst hat und die Mischung zu kochen beginnt.
2 bis 3 Minuten lang abdecken, um die Kristalle abzuspülen.
Während der Sirup kocht, Eiweiß und Sahne-Tartar schlagen, bis das Eiweiß steif ist. Lassen Sie den Sirup kräftig kochen, bis sich ein Faden dreht.
Fügen Sie die Marshmallows hinzu und entfernen Sie sie langsam über dem Eiweiß unter ständigem Rühren.
Stellen Sie sicher, dass der Sirup in das Eiweiß gelangt und nicht auf den Schüsselrand gelangt.
Bis zum Abkühlen schlagen, der Zuckerguss sollte seine Form behalten, wenn er vom Löffel fällt.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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