白面包或面包卷
白面包或面包卷是一顿比较简单的晚餐。用 1 c 制成。牛奶,室温,1 1/2 c。热水(约140℃),3/4℃。缩短,1/2 c。糖和1茶匙。盐,这个食谱提供了正宗、令人满意的味道。非常适合准备饭菜,剩菜味道更好。
👨🍳 做法
在一个大碗中,将除面粉以外的所有成分混合在一起。静置直至酵母开始发挥作用。
一次一点地彻底搅拌面粉。
盖上盖子,让面团发酵至两倍大。
第二次发酵后,将面团放在撒了面粉的案板上或台面上,揉捏直至所有气泡消失。
将面团制成面包或面包卷。
用布盖住,发酵至几乎两倍大。
在 425° 下烘烤面包卷,在 400° 下烘烤面包。
当面包卷从烤箱出来时,在其顶部刷上融化的人造黄油。
用布盖住面包或面包卷直至冷却。
可制作 3 至 4 打面包卷或 2 条面包。
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