Pan o panecillos blancos

En un tazón grande, mezcle todos los ingredientes excepto la harina. Deje reposar hasta que la levadura comience a actuar.

Agregue bien, poco a poco, la harina.

Cubra y deje que la masa suba hasta que se duplique.

Después de subir por segunda vez, coloque la masa sobre una tabla enharinada o encimera y amase hasta que desaparezcan todas las burbujas de aire.

Forme pan o panecillos con la masa.

Cubrir con un paño y dejar leudar hasta casi doblar el tamaño.

Hornee panecillos a 425°, hogazas de pan a 400°.

Unte la parte superior de los panecillos con margarina derretida tal como salen del horno.

Cubra el pan o los panecillos con un paño hasta que se enfríen.

Rinde de 3 a 4 docenas de panecillos o 2 hogazas de pan.