白面包
白面包是一种比较简单的烘焙食品,您可以在大约 2 小时 6 分钟内准备好。用 c 制成。糖, 。缩短,.盐角液体、烫伤和。酵母,这个食谱提供了正宗、令人满意的味道。每一口都充满味道。
👨🍳 做法
将糖、起酥油和盐放入碗中。
将沸水倒在上面。
搅拌溶解。
冷却至微温,加入已溶解在 1/4 杯温水中的酵母。
加入 4 杯面粉并彻底搅拌。
逐渐加入剩余的面粉,搅拌成不粘的面团。
在撒有面粉的表面上轻轻揉捏 8 至 10 分钟。
放入抹了油的碗中;盖紧盖子,放在温暖的地方发酵 2 至 2 1/2 小时,直至两倍大。
打孔或揉捏 2 分钟以缩小至原始大小。
再次发酵约1小时,直至两倍大。
向下揉捏;分成 4 份,休息 10 到 15 分钟。
面包中的霉菌;放入涂有油脂的平底锅中。
松松地盖上盖子,放在温暖的地方发酵至两倍大(约1小时)。
在 400° 至 425° 的热烤箱中烘烤 40 至 45 分钟。
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