Pan blanco

Ponga el azúcar, la manteca vegetal y la sal en un bol.

Vierta agua hirviendo encima.

Revuelva para disolver.

Deje enfriar hasta que esté tibio y agregue la levadura disuelta en 1/4 taza de agua tibia.

Agrega 4 tazas de harina y bate bien.

Agregue la harina restante gradualmente y mezcle hasta obtener una masa que no se pegue.

Amasar ligeramente sobre una superficie enharinada de 8 a 10 minutos.

Colóquelo en un recipiente engrasado; cubra bien y deje crecer en un lugar cálido hasta que duplique, de 2 a 2 1/2 horas.

Golpee o amase durante 2 minutos para reducirlo al tamaño original.

Deje crecer nuevamente hasta que doble, aproximadamente 1 hora.

Amasar; dividir en 4 porciones y dejar reposar de 10 a 15 minutos.

Molde en panes; colocar en moldes engrasados.

Cubra sin apretar y colóquelo en un lugar cálido para que duplique (aproximadamente 1 hora).

Hornee en un horno caliente de 400° a 425° durante 40 a 45 minutos.