गेहूं-अखरोट के रोल
व्हीट-नट रोल्स एक मामूली आसान डिनर है। 1/2 सी के साथ बनाया गया। त्वरित पकाने वाला फटा हुआ गेहूं (बुलगुर), 1 सी। ठंडा पानी, 1/2 छोटा चम्मच। नमक, 1 पैकेट. खमीर, सक्रिय सूखा या संपीड़ित और 1/4 सी. गर्म पानी (संपीड़ित खमीर के लिए गुनगुना), यह नुस्खा प्रामाणिक, संतोषजनक स्वाद प्रदान करता है। मेहमानों के मनोरंजन या आरामदायक रात के लिए बढ़िया।
पिसे हुए गेहूं को 1 कप ठंडे पानी और 1/2 चम्मच नमक में रात भर के लिए कई घंटों के लिए भिगो दें।
एक बड़े कटोरे में गर्म पानी में खमीर घोलें; उबले और ठंडे दूध में, चीनी,
2 चम्मच नमक और फेंटा हुआ अंडा।
भीगा हुआ गेहूं का मिश्रण.
सख्त आटा गूंथने के लिए इसमें आटा मिलाएं.
एक आटे का बोर्ड निकालें और आटा चिकना लोचदार होने तक गूंधें। एक चिकने कटोरे में रखें और लगभग दोगुना होने तक गर्म स्थान पर रखें।
नीचे पंच करें, हल्के से आटे वाले बोर्ड को रोल करें, और किसी भी वांछित रोल आकार में काट लें।
एक चुपड़ी हुई बेकिंग शीट की व्यवस्था करें; लगभग दोगुना होने तक बढ़ने दें।
ऊपर से पिघला हुआ मक्खन या सलाद तेल से ब्रश करें। लगभग 15 मिनट के लिए 375° पर बेक करें।
30 बनता है.
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