Süße Wassermelonengurken
Watermelon Sweet Pickles ist ein einfaches Abendessen. Hergestellt mit 1/2 c. Limette und 1 bis 1 1/2 Gallone. Mit kaltem Wasser liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein klassisches Rezept, das seit Generationen genossen wird.
🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full
In ein Glas geben.
Schwarten schälen, schneiden und beschweren.
In Limettenwasser geben und über Nacht stehen lassen.
Gelegentlich umrühren (8 Pfund Schwarten ergeben 1 Gallone Gurken).
Morgens die Schwarte waschen und in mehreren Wassern einweichen.
1 Stunde in kochendem Wasser kochen.
In einem Sieb abtropfen lassen.
Machen Sie Sirup, indem Sie Pfund für Pfund Zucker zur Schale geben. Zucker mit Wasser bedecken.
Geben Sie die Schwarte in den Zucker und lassen Sie ihn im abgedeckten Kessel 1 1/2 Stunden lang hart kochen.
Gießen Sie 1 Liter Essig zu den Gewürzen in einem separaten Kessel und lassen Sie ihn 1/2 Stunde lang kochen.
Verwenden Sie beliebige ganze Gewürze; Verwenden Sie kein gemahlenes Pulver (Zimt, Nelken, Piment usw.).
Gießen Sie Essig und Gewürze mit Schwarte und Sirup in den Wasserkocher und kochen Sie etwa eine Stunde lang oder bis der Sirup eindickt.
In heiß sterilisierten Gläsern verschließen.
Für bunte Weihnachtsgurken füge ich manchmal grüne Lebensmittelfarbe hinzu.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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