हथियार
अत्यधिक खट्टी हार्ड कैंडी की बूंदें पके हुए साइट्रिक, मैलिक और टार्टरिक एसिड कोटिंग के साथ ग्लासी फल चीनी को संतुलित करती हैं। छोटी डिस्क चमकीली, कुरकुरी और अत्यधिक तीखी होती हैं।
🔗 रेसिपी का स्रोत Wikidata (Dish)
👨🍳 विधि
चीनी, कॉर्न सिरप और पानी को चीनी घुलने के बाद बिना हिलाए सख्त क्रैक होने तक उबालें।
आँच से हटाएँ और स्वाद और थोड़ी मात्रा में रंग मिलाएँ।
एक सिलिकॉन चटाई या चर्मपत्र पर छोटे गोले डालें और उन्हें सख्त होने तक सेट होने दें।
खट्टी कोटिंग के लिए साइट्रिक एसिड, मैलिक एसिड, टार्टरिक एसिड और बारीक चीनी मिलाएं।
ठंडी कैंडीज़ को जल्दी से कोटिंग में डालें और एयरटाइट स्टोर करें।
🍷 परफेक्ट पेयरिंग
इनके साथ अपने भोजन को पूरा करें
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