Weinberg-Lammkeule
Vineyard Lammkeule ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1 (5 bis 6 Pfund) Lammkeule (fett abgeschnitten), 2 Knoblauchzehen, der Länge nach in dünne Scheiben geschnitten, 1 c. Brandy, 1 TL. gemahlener Kreuzkümmel und 1 1/2 EL. Salz (ich verwende weniger), dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Voller Geschmack bei jedem Bissen.
🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full
Schneiden Sie mit der Messerspitze ein Dutzend 2,5 cm tiefe Schlitze über die gesamte Oberfläche des Lamms. In jeden Schlitz eine Knoblauchzehe stecken.
Schneiden Sie ein doppelt so dickes Käsetuch mit einer Breite von etwa 16 Zoll und einer Länge von 20 Zoll zu und tränken Sie es mit einer halben Tasse Brandy.
Wickeln Sie das Tuch um das Lamm und bedecken Sie es mit Plastikfolie.
Bei Zimmertemperatur ca. 2 Stunden marinieren.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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