牛肉のウィンナー煮（ウインナー・ターフェルシュピッツ）
牛肉のウィンナー煮（ウインナー・ターフェルシュピッツ）は、ほどよく簡単な夕食です。水、細い棒状に切った大きなニンジン2本、小さじ1で作ります。塩、細切りにしたセロリの茎 4 本、牛ブリスケット 3 ポンドを使ったこのレシピでは、本格的で満足のいく味が楽しめます。一口ごとに風味があふれます。
🔗 レシピ出典 RecipeNLG-Full
👨🍳 作り方
2クォートの水を塩と一緒に加熱します。
牛肉を加えます。沸騰させます。透明になるまで表面の泡を取り除きます。
ポットを部分的にカバーします。 1時間半煮ます。
ネギは2センチ角に切り、さらに縦半分に切ります。
牛肉にネギ、タマネギ、ニンジン、セロリを加えます。
牛肉と野菜が柔らかくなるまで煮ます。
牛肉を1/2インチのスライスに切ります。
ガーキンを縦に薄くスライスし、片方の端を切り残します。
スライスを扇状に広げます。牛肉にガーキンを飾ります。野菜を別の皿に盛り付け、その上に調理液大さじ4を注ぎます。
パセリを飾ります。
スウェーデン風マヨネーズを添えてお召し上がりください。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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