Wiener Tafelspitz
Wiener Tafelspitz ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus Wasser, 2 großen Karotten, in dünne Stifte geschnitten, 1 TL. Salz, 4 Selleriestangen, in dünne Streifen geschnitten und 3 Pfund Rinderbrust, dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Voller Geschmack bei jedem Bissen.
🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full
2 Liter Wasser mit Salz erhitzen.
Rindfleisch hinzufügen; zum Kochen bringen. Den Schaum von der Oberfläche abschöpfen, bis er klar ist.
Topf teilweise abdecken; 1 1/2 Stunden köcheln lassen.
Den Lauch in 5 cm große Stücke schneiden und dann der Länge nach halbieren.
Lauch, Zwiebeln, Karotten und Sellerie zum Rindfleisch hinzufügen.
Kochen, bis Rindfleisch und Gemüse zart sind.
Rindfleisch in 1/2-Zoll-Scheiben schneiden.
Gurken der Länge nach in dünne Scheiben schneiden, dabei ein Ende ungeschnitten lassen.
Die Scheiben fächerförmig ausbreiten; Rindfleisch mit Gewürzgurken garnieren. Servieren Sie das Gemüse in einer separaten Schüssel und geben Sie 4 Esslöffel Kochflüssigkeit darüber.
Mit Petersilie garnieren.
Mit schwedischer Mayonnaise servieren.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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