Sauerbraten de venado
Venison Sauerbraten es una cena moderadamente fácil. Hecho con 4 libras de carne de venado asada (de 3 a 4 pulgadas de grosor), 2 c. vinagre, 2 c. agua, 2 c. Con cebollas rebanadas y 4 hojas de laurel, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para recibir invitados o pasar una noche acogedora.
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Cubrir la carne con vinagre, agua, cebolla, laurel, clavo, sal, pimienta y azúcar.
Dejar reposar en el frigorífico durante 24 horas. Retirar de la marinada y secar.
Dore la carne en grasa caliente.
Coloque la carne sobre la rejilla en una sartén pesada de 4 cuartos o en una olla.
Cuela la marinada y agrega 3 tazas a la sartén.
Cubrir.
Cocine a fuego lento durante 2 1/2 horas.
Espese la salsa con galletas de jengibre desmenuzadas.
Sirve de 6 a 8 porciones.
🍷 Maridajes Perfectos
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