Жареная корейка оленины
Жаркое из корейки оленины — легкий ужин. Приготовлено из 1 жаркого из корейки оленя (3 1/2 фунта), соли и перца, 1/4 фунта соленой свинины, 1/2 гр. воды и 2–3 средних луковицы, очищенных и нарезанных на четвертинки. Этот рецепт обеспечивает настоящий, приятный вкус. Классический рецепт, которым пользуются многие поколения.
🔗 Рецепт адаптирован из RecipeNLG-Full
Протрите жаркое влажной тряпкой.
Обрежьте жир с резким запахом.
Посыпьте солью и перцем и поместите в неглубокую форму для запекания кожей вверх.
Нарежьте соленую свинину ломтиками толщиной 1/4 дюйма и выложите поверх жаркого.
Поместите в духовку на умеренно медленном огне при температуре около 325° и запекайте без крышки 2 часа.
В конце первого часа добавьте 1/4 стакана горячей воды и лук.
Когда оленина будет готова, удалите хрустящую соленую свинину и лук и снимите лишний жир.
Добавьте оставшуюся 1/4 стакана воды.
Соскребите со дна формы все подрумяненные остатки.
Приготовьте подливку для сковороды.
Верните лук и подавайте.
🍷 Идеальные сочетания
Дополните трапезу этими блюдами и напитками
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 Комментарии
Пока нет комментариев. Будьте первым, кто поделится мыслями!
Оставить комментарий