वेनिसन लोइन रोस्ट
वेनिसन लॉइन रोस्ट एक आसान डिनर है। 1 हिरण की कमर भूनकर (3 1/2 पौंड), नमक और काली मिर्च, 1/4 पौंड नमक पोर्क, 1/2 सी के साथ बनाया गया। पानी और 2 से 3 मध्यम प्याज, छीलकर और चौथाई करके, यह नुस्खा प्रामाणिक, संतोषजनक स्वाद प्रदान करता है। एक क्लासिक रेसिपी जिसका आनंद पीढ़ियों से उठाया जा रहा है।
🔗 रेसिपी का स्रोत RecipeNLG-Full
रोस्ट को गीले कपड़े से पोंछकर साफ कर लें.
किसी भी तेज़ गंध वाली वसा को हटा दें।
नमक और काली मिर्च छिड़कें और उथले भूनने वाले पैन में रखें, त्वचा ऊपर की ओर।
नमक पोर्क को 1/4-इंच स्लाइस में काटें और भूनने के ऊपर रखें।
लगभग 325° पर मध्यम धीमी ओवन में रखें और 2 घंटे के लिए बिना ढके भून लें।
पहले घंटे के अंत में, 1/4 कप गर्म पानी और प्याज डालें।
जब हिरण तैयार हो जाए, तो कुरकुरा नमक सूअर का मांस और प्याज हटा दें और अतिरिक्त वसा हटा दें।
बचा हुआ 1/4 कप पानी डालें.
पैन के नीचे से सभी भूरे अवशेषों को खुरचें।
पैन की ग्रेवी बनायें.
प्याज लौटाएं और परोसें।
🍷 परफेक्ट पेयरिंग
इनके साथ अपने भोजन को पूरा करें
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