鹿肉のシャトーブリアン
鹿肉のシャトーブリアンは、適度に簡単なディナーです。 2ポンドの鹿肉バックストラップ、スティックバター1本、小さじ2で作りました。ガーリックパウダー、小さじ2セロリソルトと16オンスフィラデルフィア クリーム チーズを使用したこのレシピは、本格的で満足のいく味を提供します。世代を超えて楽しまれてきた古典的なレシピ。
🔗 レシピ出典 RecipeNLG-Full
👨🍳 作り方
オーブンを350度に予熱します。
鹿肉の脂肪をすべて取り除きます。
バターを溶かし（大さじ2を保存）、ガーリックパウダーとセロリソルトを加えます。
長方形のケーキ型に鹿肉を入れ、溶かした味付けバターとマギーソースを肉の上に注ぎます。
蓋をせずに30分間焼きます。
調理中にひっくり返します。
鹿肉を焼いている間に、予備のバターを大きなフライパンに入れます。
クリームチーズを加え、スパチュラで中火で20分間、または混合物が濃厚なグレービーソースになるまでマッシュします。
ワインを加えてさらに10分煮ます。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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