Wildbret Chateaubriand
Wildbret-Chateaubriand ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 2 Pfund Wildbretrücken, 1 Stange Butter, 2 TL. Knoblauchpulver, 2 TL. Selleriesalz und 16 oz. Philadelphia-Frischkäse: Dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Ein klassisches Rezept, das seit Generationen genossen wird.
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Ofen auf 350 vorheizen.
Entfernen Sie das gesamte Fett vom Wildbret.
Butter schmelzen (2 EL aufsparen) und Knoblauchpulver und Selleriesalz hinzufügen.
Das Wildbret in eine längliche Kuchenform geben und geschmolzene, gewürzte Butter und Maggi-Sauce über das Fleisch gießen.
30 Minuten ohne Deckel backen.
Während des Kochens wenden.
Während das Wildbret backt, die übriggebliebene Butter in eine große Pfanne geben.
Frischkäse hinzufügen und mit einem Spatel bei mittlerer Hitze 20 Minuten lang zerstampfen, bis die Mischung eine dicke Soße ergibt.
Wein hinzufügen und weitere 10 Minuten kochen lassen.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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