Venado Chateaubriand
Venison Chateaubriand es una cena moderadamente fácil. Hecho con 2 libras de lomo de venado, 1 barra de mantequilla, 2 cucharaditas. ajo en polvo, 2 cucharaditas. sal de apio y 16 oz. queso crema Philadelphia, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una receta clásica que se ha disfrutado durante generaciones.
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Precalienta el horno a 350.
Retire toda la grasa del venado.
Derrita la mantequilla (ahorre 2 cucharadas) y agregue ajo en polvo y sal de apio.
Coloque el venado en un molde para pasteles alargado y vierta la mantequilla sazonada derretida y la salsa Maggi sobre la carne.
Hornee descubierto por 30 minutos.
Voltee mientras cocina.
Mientras se hornea el venado, coloque la mantequilla reservada en una sartén grande.
Agregue el queso crema y triture con una espátula a fuego medio durante 20 minutos, o hasta que la mezcla se convierta en una salsa espesa.
Agrega el vino y cocina otros 10 minutos.
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