Abóbora Recheada De Legumes
Abóbora Recheada com Vegetais é um jantar moderadamente fácil. Feito com 6 abóboras amarelas pequenas, 1 c. tomate picado, 1/2 c. cebola picadinha, 1/2 c. pimentão verde picado e 1/2 xícara. Queijo cheddar ralado e picante, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Repleto de nutrientes e sabores deliciosos.
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Lave bem a abóbora e coloque em uma panela grande.
Cubra com água e deixe ferver.
Cubra, reduza o fogo e cozinhe por 5 a 6 minutos ou até ficar macio, mas ainda firme.
Escorra e deixe esfriar um pouco.
Retire os vapores e corte a abóbora ao meio, no sentido do comprimento. Retire delicadamente a polpa, deixando a casca firme.
Escorra e pique a polpa. Combine a polpa e os ingredientes restantes.
Coloque as cascas de abóbora em uma assadeira de 19 x 9 polegadas; coloque a mistura de vegetais nas cascas. Asse a 400° por 20 minutos.
Contém 68 calorias por porção.
🍷 Combinações Perfeitas
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