Calabaza Rellena De Verduras
La calabaza rellena de verduras es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 6 calabazas amarillas pequeñas, 1 c. tomate finamente picado, 1/2 c. cebolla finamente picada, 1/2 c. pimiento verde finamente picado y 1/2 c. Con queso cheddar rallado, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Lleno de nutrientes y deliciosos sabores.
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Lave bien la calabaza y colóquela en una cacerola grande.
Cubrir con agua y llevar a ebullición.
Tape, reduzca el fuego y cocine a fuego lento de 5 a 6 minutos o hasta que estén tiernos pero aún firmes.
Escurrir y enfriar un poco.
Quite el vapor y corte la calabaza por la mitad a lo largo. Saque con cuidado la pulpa, dejando la cáscara firme.
Escurrir y picar la pulpa. Combine la pulpa y los ingredientes restantes.
Coloque las cáscaras de calabaza en una fuente para hornear de 19 x 9 pulgadas; vierta la mezcla de verduras en las conchas. Hornear a 400° durante 20 minutos.
Contiene 68 calorías por porción.
🍷 Maridajes Perfectos
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