野菜のラザニア
野菜のラザニアは印象的なディナーです。新鮮なほうれん草 2 ポンドまたは 2 (10 オンス) パック、1/4 センチで作ります。バター、玉ねぎ(みじん切り)大1個、新鮮なマッシュルーム(スライス)1/2ポンド、ニンニク(みじん切り)3片。このレシピは本格的で満足のいく味を提供します。心も温まる、ほっとする一品。
🔗 レシピ出典 RecipeNLG-Full
ほうれん草は洗ってヘタを切り落とします。
大きめの鍋にほうれん草を3~4分蒸します。
水を切って水気を絞ってからみじん切りにします。
中くらいの鍋にバターを溶かし、玉ねぎ、マッシュルーム、ニンニクを玉ねぎが半透明になるまで炒めます。
小麦粉を加えて混ぜ、火から下ろします。牛乳、オレガノ、塩、バジル、コショウを少しずつ加えて混ぜます。
再び火にかけ、混合物が沸騰してとろみがつくまで絶えずかき混ぜます。
少量の熱い混合物を卵に加えてかき混ぜ、卵混合物をソースに戻し、かき混ぜながら1分間調理します。
パルメザンチーズを加えてかき混ぜます。
9 x 13 インチの浅い鍋にソースの薄い層を広げます。
麺の半分を皿に重ねます。刻んだほうれん草を麺の上に広げます。
ソースの半分をほうれん草の上にスプーンでかけます。
トマトのスライスの半分、リコッタチーズのすべて、スライスしたモッツァレラチーズの半分をかぶせます。
残りの麺、トマト、ソースを重ねます。
モッツァレラチーズをトッピング。
蓋をして375°で15分間焼きます。
蓋を外し、温かくふわふわになるまで20分焼きます。
食べる前に15分間放置してください。
8人分です。
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