Cazuela de verduras (un almuerzo delicioso sin carne).
La cazuela de verduras (un almuerzo delicioso sin carne) es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1/2 c. aceite, 2 cebollas grandes picadas, 2 dientes de ajo picados, 1 berenjena mediana picada y 6 calabacines medianos picados, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una comida fácil entre semana que se prepara rápidamente.
Caliente el aceite en una sartén grande.
Cocine las cebollas y el ajo hasta que estén glaseados.
Agrega la berenjena, el calabacín, los pimientos morrones y las especias.
Cocine hasta que la berenjena esté casi cocida.
Agrega los tomates y cocina 15 minutos. Espolvorea queso encima.
Cubra y deje que el queso se derrita, o colóquelo en una cacerola, cubra con queso y hornee a 350° hasta que el queso se derrita.
Sirve de 6 a 8 porciones.
🍷 Maridajes Perfectos
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